狗狗吃了一个韭菜饺子没事，因为一个韭菜饺子的分量不足以让狗狗中毒，只要不再让狗狗吃就好了。韭菜、洋葱等此类物质当中会含有二硫化物，此类物质会氧化血红蛋白，导致狗狗出现严重的溶血性贫血，因此不能给狗狗吃含有韭菜的食物。 

如果狗狗吃了韭菜比较多，出现呼吸急促、皮肤黄疸时，立马给狗狗催吐，然后及时带狗狗到医院进行检查治疗。