卡斯罗犬是一种性格凶猛的大型犬，平时对主人会比较顺从，但是对陌生人则有很强的敌意。如果有人无意中进入它的领地，而卡斯罗犬又认为那个人有敌意的话，它往往会展开无情的攻击。 

卡斯罗犬对主人很是忠诚，但是要首先让卡斯罗犬认主才行。在卡斯罗犬小的时候，要将狗粮放在自己的手上让让它吃，通过熟悉气味，来让卡斯罗犬认主。 

想养让成年后的卡斯罗犬受控制，在它小的时候就要让它学会停止。主人在发出停止的口令后，用手把它按在地上，等它平静后再松开，之后重复这一动作就可以让卡斯罗犬听从主人的口令并停止。